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小学科学三年级上册米饭的观察教学设计三

发布时间:2019-09-13 01:49:53

  《米饭的观察》教学设计二一、教学目标  科学探究:学会细致的观察,逐步培养对事物本质的合理猜测。情感态度与价值观:激发探究米与饭之间观察特征变化的兴趣;培养既敢于发表自己意见,又能认真倾听他人意见的习惯。

  科学知识:通过比较观察米粒和饭粒,了解两者的特征变化;初步认识不甜的糖类――淀粉,知道淀粉遇碘酒会变蓝色。

  二、教师用具和学生用具

  信封里分别装好米和饭,每组各一份,电饭锅中煮好米饭,塑料碗每组一只,汤匙每人一个,每人一杯温开水,淀粉若干。(学生2人一组材料,4人围坐)

  三、教学活动过程

  (一)寻找米与饭之间的特征变化

  ・出示两个信封(里面分别装着米和饭),要求学生不用眼睛看,猜猜哪个装着米?哪个装着饭?而且要说出猜测的根据。

  ・学生交流猜测结果和根据。(软硬、干湿、气味、粘不粘、有无声音等)

  ・打开信封看看猜测的结果是不是正确,并且评一评猜测的根据是否合理。

  ・打开信封之后,在引导学生还能通过其他方法找到饭和米之间的变化吗?(大小、颜色、轻重、容易变形、形状)

  ・小结:猜测中所运用的观察方法。

  (二)品尝米饭的味道

  ・教师引导学生回忆平时吃饭的时候米饭的味道。(如果学生说米饭的味道有咸、苦的时候,引导学生说说咸或者苦的原因可能是什么)

  ・在一时说不清米饭是什么味道的情况下,一起来尝米饭。(明确今天尝米饭跟平时吃饭有什么不同)

  ・第一次尝米饭――要求尝尝米饭的味道,并想好自己是怎么尝的。

  ・交流米饭的味道和尝的方法,分析部分学生尝不出味道的原因。(咀嚼的次数不够、品味得不够细心)

  ・第二次尝米饭――要求第一次尝出米饭的味道的学生,边尝边体会的甜味是大概咀嚼了多少下以后出现的;要求第一次没尝出米饭的味道的学生,继续尝尝米饭的味道。

  ・交流“米饭甜味是什么时候出现的”和“第一次没尝出味道的同学第二次尝米饭的结果”。

  ・交流尝米饭的体会。

  (三)猜测米饭的甜味

  ・引导学生发问:为什么米饭经过一段时间的咀嚼会出现甜味?・引导学生猜测“米饭经过一段时间的咀嚼出现甜味”的原因。

  ・引导学生通过查资料、看书等方法解决疑问。

  ・学生交流对“米饭经过一段时间的咀嚼出现甜味”的认识,引出淀粉。

  ・教师出示淀粉(一生一包),请学生课外用自己喜欢的方式去研究淀粉,下节课继续来交流、研究淀粉的情况。

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