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【紫菜自制海苔需要加什么原料更好吃?】

发布时间:2019-09-15 23:24:08

我们平常吃的海苔都是用紫菜制成的,只不过有专业的工厂加工,所以才会变成好吃美味的海苔,其实我们在平时吃的海苔中,也可以自己买紫菜回来做,自己做的海苔,不仅很放心,配料的添加也是有目共睹的,选择无沙紫菜,准备好一些调料,就可以制成美味的海苔。原料:无沙紫菜调味料:香油、芝麻、盐、辣椒粉(可不放)1.将紫菜撕成细细的丝,参见图片①。这是个细致活儿,有点麻烦,建议边看韩剧边撕紫菜,反正看那些连续剧也不用动脑,正好手里干着点活儿。2.炒锅烧热,倒入少许香油,注意不要多。关小火,倒入芝麻和撕好的紫菜丝,用筷子慢慢煸炒,参见图片②。用不了多一会儿,紫菜就支楞起来,变成脆脆的了。 .撒入盐和辣椒粉搅匀(不爱吃辣的可不放),即可关火,成品参见图片③。将做好的海苔放入密封盒内,防止受潮变软。 紫菜的营养价值:紫菜含有丰富的维生素和矿物质,特别是维生素B12、B1、B2、A、C、E等。它所含的蛋白质与大豆差不多,是大米的6倍;维生素A约为牛奶的67倍,核黄素比香菇多9倍,维生素C为卷心菜的70倍。还含有胆碱、胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、碘等。它具有清热利尿、补肾养心、降低血压,促进人体代谢等多种功效。

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