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铁观音如何撼动武汉茶叶市场

发布时间:2020-02-15 08:50:35
铁观音如何撼动武汉茶叶市场

中国茶网资讯:浓郁的观音茶香、精彩的茶王角逐赛、雅致的茶艺展示、独特的闽南文化表演……有人可能以为这是福建省某地在上演铁观音茶品会,实则不然,这发生在武汉。18-19日,一场名为“安溪铁观音·美丽中国行”的茶推介活动走进楚汉文化区武汉,在武汉茶行业刮起了一阵铁观音的旋风。

湖北作为我国最大的传统茶叶生产地之一,各类茶叶品类齐聚,形成了以绿茶为主、乌龙红茶并立的茶叶销售局面。而铁观音能在短短十多年间快速打入武汉市场,并一度对湖北绿茶的“霸主”地位构成“威胁”,除了得益于铁观音本身所具备的品质和口感外,更在于十万泉商的带动和铁观音浓郁的文化底蕴。

十万泉商带动铁观音市场

“从铁观音开始慢慢喜欢上喝茶,现在已经喝了十多年了。”基本上每天早晨,武汉市的康先生都会带上电脑来到八马会所喝茶。这已经成为一种习惯了。“如果有两三天不喝,会非常想念。”

据了解,武素有喝茶的传统,武汉近千万人口中,饮茶者占了六成,武汉茶市是目前中南地区规模最大的茶叶专业市场。作为安溪铁观音的成熟稳定销区,武汉拥有着稳定增长的消费人群。武汉市茶叶协会会长张岳峰介绍,现在武一年要喝掉铁观音300多吨,全湖北省铁观音的销量有3000吨左右,基本上是“有茶叶店的地方,就有安溪铁观音。”

但在十年前,铁观音在武汉的市场占有率不到1%,安溪茶商可以说是“单枪匹马”地在武汉创业。“2000年前,不少武都不太了解铁观音,更不知道如何喝它,一年的销量也仅只200公斤左右。”福建省安溪茶叶协会湖北分会会长翁腾达告诉记者,这些年,武逐步懂得品尝铁观音茶,铁观音销量也急剧增加。目前,在武汉专营铁观音的安溪茶商超过50户,安溪铁观音市场份额已占武汉茶叶市场的40%。

康先生告诉记者,他以前并没有喝茶的习惯,直到和福建人做起生意。看多了用玻璃杯喝绿茶的他,刚开始只是觉得铁观音的泡茶方式很有意思,便多了几分关注。后来与福建的生意伙伴不断礼尚往来间,慢慢地喝起来了。现在已经融入生活,变成不可或缺的部分了。

“上两周刚从福建回来,朋友还送了一些今年的新茶回来呢。”康先生说他每年花在茶叶上的费用有好几万,其中以铁观音为主,这与他的生意伙伴以福建人为主有很大关系。

的确,安溪铁观音能在短短十多年间快速打入武汉市场,与武汉市流动着的庞大泉商群体有关。武汉新源茶业有限公司总经理周贤政说:“武汉拥有十几万的泉州籍商人,他们几乎所有人都是喝铁观音的。这么庞大的人流在武汉往来经商,可以想象能带动多少茶叶的流通?他们是最无形也最有效的铁观音宣传者。”

随着八马茶业以商务茶礼作为定位推出多款浓香型铁观音后,喜欢绿茶清淡口感的武也开始饮起了浓香型铁观音。多位受访者向记者表示偏爱浓香型铁观音,这与商务茶礼的带动不无关系。翁腾达说:“这两年开始慢慢地推广浓香型,效果不错。我觉得,浓香型的发展趋势会比之前清香型的好。”

文化底蕴加码市场竞争

“没有文化土壤的东西很难有持续的发展后劲。”康先生告诉记者,现在武汉市很多咖啡厅都开始推出茶品,销售情况很不错。“茶叶能对西式饮品产生巨大的冲击,主要还是靠中国上千年累积下的文化底蕴。”

铁观音凭借着茶文化氛围的营造,将以往单纯的产品竞争变成了如今的文化竞争,极大地提高了安溪茶的知名度和美誉度,为铁观音在众多茶叶品类中打开了一条通道,迅速提高市场占有率,铁观音茶叶甚至成了闽南特色农产品发展的代表。

据了解,铁观音茶叶最早的营销手法就是靠茶艺表演,他们把茶叶的冲泡方式加以整理,创编了一整套具有铁观音独特风格、融传统茶道与现代风韵于一体,既可以体现着铁观音茶文化的精髓,又带有浓厚的闽南生活气息和艺术情调的铁观音茶艺。洗杯、落茶、冲茶、刮沫、斟茶、点茶、看茶、品茶等十八道茶艺表演,如同行云流水的演绎很容易就记住了铁观音茶叶。

与茶艺同步进行的是铁观音“茶王”大赛,历史悠久的斗茶文化算得上是铁观音茶叶发展的另一个转折点。“茶王赛”的竞技性强,场面热闹,现场拍卖经常高潮迭起,宣传效果非常好,提升了铁观音茶叶的名气和卖茶的效益。于是茶王赛就一年年继承下来,把茶乡民俗与茶产品的推广和营销结合起来。当今的铁观音“茶王赛”,既保留了传统的一面,又融入了时代的精神,成为茶文化中一道独特的景观。

而近年来,安溪县将茶艺表演、茶王赛以及闽南文化等内容进行进一步的整合,并在全国范围内进行阶段性、系列性的宣传。本次“安溪铁观音·美丽中国行”活动就是继“安溪铁观音神州行”(2005—2009年)的成功举办后,新一轮系列茶文化宣传活动,计划用3—5年时间,有针对性地深入全国中小城市,充分展示安溪铁观音优美的生态环境、优异的产品质量和独具特色的文化魅力。

“在武汉启动这样的大型茶事活动,除了进一步提升安溪铁观音的知名度和美誉度,更使得武汉民众近距离的感受体验茶乡的山山水水和巨大变化,了解茶文化。” 福建八马茶业有限公司总经理王文礼告诉记者,安溪近年来不仅在产业方向上进行了引导,更是做了很多实际行动,比如不遗余力地宣传推介铁观音。“安溪打造了一个很好的宣传环境,通过大手笔、大广告的方式地营造了茶业发展的良好氛围,让企业可以更好地宣传自己。”

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